tình huống trong nhà hàng...giúp em với..gấp lắm mọi người ơi????

[dogohuyhoang]

Tình huống như sau ạ :
Một khách hàng rất khó chịu vì cho rằng nhân viên phục vụ bàn phục vụ rất chậm, ngoài ra trong quá trình phuc vụ còn làm đổ thức ăn lên áo khách. Anh(chị) hãy ứng xử trong tình huống này?
Đây là bài tập thầy cho làm, em đang học mà? em chưa đi làm nên chưa có kinh nghiệm, nên nhờ các anh chi giúp em với ạ? ngày mai em nộp bài rồi ạ? nên các anh chị giúp em với nhé? em cảm ơn nhiều a??

[ctyxdcaosu]

Hic tình huống này còn dễ dàng hơn vì không có chuyện sai đúng ko rõ ràng. Đọc qua thì thấy rằng nhân viên của công ty đã có các hành động chăm sóc khách hàng không tốt một chút nào và nếu như Sếp của nhân viên này là 1 ông chủ khó tính thì chắc chắn nhân viên này sẽ bị đuổi việc. Các việc sai:
- Người nhân viên này chăm sóc khách hàng ko đc tốt và làm rất chậm nhiệm vụ của mình
- Trong giờ làm việc mà còn ăn uống
- Đã ăn rồi còn đổ thức ăn vào áo khách hàng

=> Bài học nhớ đời: Trong tình huống này cũng chỉ biết nhận lỗi với khách hàng, chăm sóc và phục vụ khách hàng thật tốt để bù lại những gì đã sai. Và hứa không bao giờ lặp lại các hành động sai trái này nữa.

[tamadmin]

Không phải người phục vụ này trong lúc làm việc mà còn ăn uống. Có nghĩa là trong lúc phục vụ khách thức ăn, đã làm đổ thức ăn lên áo khách.Chứ không phải lúc làm việc mà ăn uống đâu ạ ......

[gocuongphat]

Thông thường trong tình huống này nên để quán lý ra mặt, tâm lý con người thường tự quá đề cao mình do đó nên để quản lý ra nói chuyện thì dễ xoa dịu cảm giác lúc đó của khách, và cách thông thường thì người quản lý sẽ ko tính tình món thức ăn bị đổ hoặc tốt hơn là miễn phí cho khách hàng ngày hôm đó.

[qpham]

Theo thứ tự:
+ Xin lỗi khách hàng.
+ Hứa sẽ đền áo mới hoặc miễn phí bữa ăn và nhận làm sạch áo cho khách.
+ Bảo nhân viên lui vào trong và giải quyết nội bộ(ko nên mắng chửi nhân viên trc' mặt khách hàng).
+ Nếu nhân viên gây ra chuyện lân đầu có thể nhắc nhở và cho 1 sẹo. Quá 3 sẹo => tiễn bạn lên đường.